生しいたけ

しいたけは秋が旬だとばかり思ってましたが、じつは年に２回
旬の時期があって、春も旬なんだそうです。

秋の旬は乾燥しいたけがメインなのですが、春の旬は生しいたけ
がメインなんだとか。肉厚の生しいたけは食べ応えもあって
美味しいですよね。できれば炭火で焼いて食べたいなぁ・・・。

旬のしいたけを食べてみたい方はチェックしてみてください。

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